地産地消学校給食

地産地消学校給食は、2009年に設立されたNPO法人です。法人の代表者は伊藤弥生氏です。この法人の目的は、地元地域の子供たちや一般市民に対して、地元で生産された農産物や生産物を地元の学校給食などの「食を消費する現場」で消費する地産地消を進める活動を行うことです。 具体的な目標として、以下のことが挙げられます。まず第一に、地元生産者の顔が見えるより安全で安心な美味しい農産物や食品を供給することで、輸入食品や食品偽装に対する不安を解消します。次に、地元地域内での配送距離や流通を短縮化し、CO2削減の取り組みとして地球温暖化問題の改善に寄与します。さらに、地元地域農業の活性化や市民の食や農への関心・知識の向上、そして健やかな青少年育成の増進にも取り組んでいます。 地産地消学校給食は、地元の食材の消費促進という活動を通じて、地域の農業の振興や食に対する関心の向上を目指し、子供たちの健全な成長に寄与することを目指しています。