ＥａｎｄＷラボ

ＥａｎｄＷラボは、生活習慣病やアレルギーなどの現代病の予防に取り組むNPO法人です。2014年に設立され、代表者の小釣陽代氏の指導のもと、活動を展開しています。 ＥａｎｄＷラボの目的は、野草と酵素と発酵技術を活用し、身近にある野草を使った料理教室や参加型体験ワークショップを通じて、食育と健康への意識を高めることです。昔ながらの知恵と民間療法の伝承にも力を入れ、地元の地域の方同士のコミュニケーションの場を提供しています。 ＥａｎｄＷラボの活動は、成人の方だけでなく、未来の子供たちの健康を維持・増進することにも注力しています。その結果として、医療費の削減にも寄与しています。 健康への意識を高め、予防に力を入れることで、生活習慣病やアレルギーの未病予備軍の方々をサポートしています。ＥａｎｄＷラボは、地域の方々の健康づくりに貢献し、社会全体の医療費削減に寄与することを目指しています。