フードバンク八王子えがお

フードバンク八王子えがおは、2017年3月17日に設立認証を受けたNPO法人です。この法人の目的は、安全な食品等を提供してもらい、生活に困窮している個人や家庭、福祉施設、子ども食堂などに届けるフードバンク事業を展開することです。また、社会の食品ロスの削減と有効活用を通じて、食品が無駄にならずに消費され、誰もが食事を分かち合い、ともに暮らせる心ゆたかな地域社会の創造に貢献することも目指しています。フードバンク八王子えがおは、佐野英司氏が代表者として活動しており、地域の食品ロスの問題解決と食べることの難しさを経験している人々への支援を重視しています。