特定非営利活動法人スイーツコンソーシアム新潟

特定非営利活動法人スイーツコンソーシアム新潟は、2007年に設立されました。この法人の主な目的は、新潟県産コシヒカリを使用した米粉と良質な農産物を組み合わせた新しい加工品の開発と販売を通じて、農業振興と地域経済の発展に貢献することです。将来的には、全国で推計される80万人以上の小麦アレルギーの発症者などに向けた対策商品の開発を目指し、社会に貢献することを目標としています。特定非営利活動法人スイーツコンソーシアム新潟は、地域経済の活性化と共に、食品業界での健康志向に対応する先駆的な存在として注目されています。