日本食行動科学研究所

日本食行動科学研究所は、2001年06月19日に設立されたNPO法人です。代表者氏名は大森薫氏です。 この法人の目的は、日本国内外を問わず、食行動に関する研究や教育活動に携わる個人及び団体に対して、以下のテーマに関する情報提供や調査研究の公開などを事業として行うことです。 1. 世界の茶と医学的効用 2. 食行動の基本的なあり方 3. 食行動に関する教育システム 4. 食行動における環境問題の研究 このような活動を通じて、食行動に関する総合的な研究や教育の振興を行い、国際協力や交流にも積極的に取り組み、人類の健康と平和に貢献することを目指しています。