もったいないで世界が変わる

もったいないで世界が変わるは、2008年06月16日に設立されたNPO法人です。代表者の新谷康孝氏のもと、この法人は広く一般市民と世界の食に苦しむ子供たちを対象とした活動を行っています。 この法人の目的は、食の安全に関する講演会や試食会などの啓発事業、食の安全に関する調査と情報提供事業、食材の有効利用や食のリサイクルに関する調査研究事業、そして食に苦しむ子供たちへの食糧支援事業を推進することです。これにより、「共生」という意識を高めつつ、健全で無駄のない、真に食糧の豊かな社会の実現に寄与することを目指しています。 また、個人に向けては健康な食の獲得に寄与することも目的としています。もったいないで世界が変わるは、食糧の大切さや効率的な食材の利用方法を広めることにより、個人の健康への貢献も行っています。 もったいないで世界が変わるは、世界の食に苦しむ子供たちと市民の共感を呼び起こし、食の安全と健康な食の獲得を通じて社会に貢献するために活動を行っています。