香川県のうどん製造の会社一覧・選ぶ際のポイント

公開日：2023/04/30

最終編集日：2023/04/30

うどん製造会社を選ぶ際のポイント

1. 原材料の品質と安全性

うどんは主に小麦粉と水で作られますが、その原材料の品質が重要です。原材料には、農薬を使用していない無添加のものを使用することが望ましいです。また、食品衛生にも配慮した品質の高い原材料を使用しているかどうかも確認する必要があります。

2. 製造工程の透明性や環境負荷の低減

製造工程の透明性が高い企業が望ましいです。加工の過程で排出される廃棄物や環境に与える負荷についても、積極的に低減に努めている企業は社会的に責任ある企業と言えます。環境への配慮や社会貢献度が高い企業選びを心がけましょう。

3. 味や食感の質

うどんは主食の一つであり、味や食感のクオリティーが重要です。選ぶ際には、見た目や噛むときの食感、つるっとした口当たりなどをチェックしましょう。また、味や風味にこだわった商品を展開している企業も多くあります。自社で製造しているからこそ追求できる味と食感を味わってみるとよいでしょう。

香川県のうどん製造企業一覧

香川県の特徴

うどんの名産地

香川県は、讃岐うどんの名産地として知られています。打ちたての讃岐うどんは、コシがあってツルッとした食感があり、多くの人々に愛されています。県内には、うどん屋さんがたくさんあり、各店舗で違った味わいが楽しめます。

レモンの生産地

香川県では、レモンの生産が盛んに行われています。特に、宇多津地区では、約90％のレモンが生産されており、その美味しさと香りは全国的に有名です。レモンを使ったドレッシングやジュース、菓子類などの加工品も多く販売されています。

観光資源が豊富

香川県には、多くの観光スポットがあります。代表的なものとして、うどん文化の発信拠点である「讃岐ミュージアム」や日本遺産に認定された古建築群がある「葛城山」、古代の祭祀施設跡である「金刀比羅宮」などがあります。また、美しい自然にも恵まれており、四国中央市には、日本百名山の一つである「石鎚山」がそびえ立っています。